반응형 국밥맛집2 광명역 맛집 삼부자양평해장국 일직동 맛집 안녕하세요. 긍정을 건축하는 아키로진입니다. 오늘은 저의 광명역 최애 맛집인 삼부자양평해장국을 소개해드리려고 합니다. 삼부자양평해장국 광명시 일직동 511-4 영업시간 08:00~22:00 15:00~16:00 브레이크 타임 양평해장국의 유래 경기 양평군 소재의 신내마을에서 시작되었다고 알려진 양평해장국은 소의 피인 선지와 소의 첫 번째 위인 소 양을 듬뿍 넣고 고춧가루 대신 고추기름을 사용해 콩나물을 넣어 얼큰하고 시원한 맛을 낸 음식입니다. 50여년 전 북한강에서 다리 공사를 하던 일꾼들에게 국밥을 팔던 할머니가 소의 부산물인 소의 내장과 뼈 소의 피인 선지 등을 사다가 끓여 판매하던 것이 그 맛이 얼큰하고 고소하니 맛있어서 지금까지 이어져 내려온 것이 양평해장국이라고 해요. 영국의 피시 앤 칩스나 .. 2023. 3. 29. 광명역 맛집 신의주찹쌀순대 해장 맛집 안녕하세요. 긍정을 건축하는 아키로진입니다. 순대국밥의 유래 우리나라의 소울푸드 중 한 가지를 꼽자면 순대국밥을 빼놓을 수 없을 텐데요. 한국의 성장기 먹을 것이 귀하고 주머니 사정이 넉넉지 못하던 시절에 노동자들이 저렴한 가격에 든든하게 먹던 한 끼 음식이었다고 해요. 돼지의 근육들은 고기로 가공하여 고가로 판매하고 남은 돼지뼈를 국물에 우려내고 돼지머리 & 내장을 썰어 넣어 한소끔 끓여 낸 것이 돼지국밥이고 만든 돼지국밥에 미리 만들어 놓은 순대를 썰어 돼지국밥에 넣고 끓여 먹게 된 한국의 토속 음식입니다. 현대에도 주머니 사정이 넉넉지 못한 직장인들이나 대학생들의 점심식사로 든든하게 한 끼 용도나 해장 용도로 많이 찾는 음식인데요. 모든 것은 수요와 공급의 법칙에 의해 혐오 음식으로 찾지 않던 음식.. 2023. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
