반응형 신의주찹쌀순대광명역점1 광명역 맛집 신의주찹쌀순대 해장 맛집 안녕하세요. 긍정을 건축하는 아키로진입니다. 순대국밥의 유래 우리나라의 소울푸드 중 한 가지를 꼽자면 순대국밥을 빼놓을 수 없을 텐데요. 한국의 성장기 먹을 것이 귀하고 주머니 사정이 넉넉지 못하던 시절에 노동자들이 저렴한 가격에 든든하게 먹던 한 끼 음식이었다고 해요. 돼지의 근육들은 고기로 가공하여 고가로 판매하고 남은 돼지뼈를 국물에 우려내고 돼지머리 & 내장을 썰어 넣어 한소끔 끓여 낸 것이 돼지국밥이고 만든 돼지국밥에 미리 만들어 놓은 순대를 썰어 돼지국밥에 넣고 끓여 먹게 된 한국의 토속 음식입니다. 현대에도 주머니 사정이 넉넉지 못한 직장인들이나 대학생들의 점심식사로 든든하게 한 끼 용도나 해장 용도로 많이 찾는 음식인데요. 모든 것은 수요와 공급의 법칙에 의해 혐오 음식으로 찾지 않던 음식.. 2023. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
