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안녕하세요. 긍정을 건축하는 아키로진입니다.
기왕 먹는 음식 건강하게 먹으면 더욱 좋을 텐데요. 먹을수록 건강해지는 슈퍼푸드로 지정된 음식들이 생각보다 굉장히 많더라고요. 2002년 미국 타임지에 실린 10대 슈퍼푸드로 시금치, 연어, 적포도주, 아몬드, 브로콜리, 토마토, 마늘, 녹차, 블루베리, 귀리가 선정되었었는데요. 2023년에 새로 선정 된 슈퍼푸드들이 많더라고요. 우리가 무심코 모르고 먹던 슈퍼푸드들도 있고 생소한 슈퍼푸드들까지 참 다양한데요. 함께 알아보시죠.
슈퍼푸드(Superfood)란? : 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫(Steven G. Pratt) 박사가 세계적인 장수 지역인 그리스와 오키나와의 식단에 공통적으로 등장하는 먹을거리 14가지를 선정하여 섭취를 권장한 건강식품을 말합니다.
쉽게 혹은 자주 접할 수 있는 슈퍼푸드들
- 아보카도 : 아보카도는 건강한 지방과 식이 섬유질이 풍부하며, 혈당 조절과 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
- 오이(큐컴버) : 오이는 수분을 제공하며, 면역력 향상과 노화 방지에 도움이 됩니다.
- 검은콩 : 풍부한 식이섬유와 단백질을 가지고 있어, 다이어트에 좋으며, 소화를 돕고, 혈당을 안정시켜 주는 효능이 있습니다.
- 콩 : 콩은 단백질이 풍부하며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 주며, 혈당 조절에도 효과적입니다.
- 매실: 장 건강에 좋은 프로바이오틱 성분을 가지고 있어 소화를 돕고 항산화 작용으로 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
- 귤 : 높은 비타민 C 함량으로 면역력을 강화하고, 항산화 작용으로 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있습니다.
- 자색 과일 : 보라색을 띄는 자색 과일은 항산화물질이 풍부하여 면역력을 강화시키는 데 도움을 주며, 눈 건강을 지키는 데도 효과적입니다.
- 유기농 녹차 : 유기농 녹차는 면역력을 강화시키는 데 도움을 주며, 심장 건강을 지키는 데도 효과적입니다. 또한, 혈압을 낮추는 데도 효과적입니다.
- 매콤한 후추 : 매콤한 후추는 항산화제와 항염작용이 있으며, 체중 감량과 혈압 강화에 도움이 됩니다.
- 귤 : 귤은 비타민 C와 항산화제가 풍부하며, 면역력 강화와 혈압 강화에 도움이 됩니다.
- 강황 : 카레의 주원료인 강황은 항염작용이 있어 염증을 줄이는 데 도움을 주며, 면역력을 강화시키는 데도 효과적입니다.
그 외 슈퍼푸드들
- 브루셀 스프라우트 : 미니 양배추로 알고 있는 브루셀 스프라우트는 항산화제와 항염작용이 있으며, 뇌 기능 향상에 도움이 됩니다.
- 퀴노아 : 남아메리카 안데스 산맥 고원에서 자라는 비름과의 작물이자 고대 잉카문명 시절부터 재배된 곡물인 퀴노아는 고단백, 고섬유질이며, 비타민 B와 마그네슘이 풍부합니다. 체중 감량과 혈당 조절에 도움이 됩니다.
- 블랙베리 : 블랙베리는 항산화제와 항염작용이 있으며, 심혈관 건강을 촉진합니다.
- 아사이 베리 : 아사이 베리는 항산화제와 항염작용이 있으며, 체중 감량과 혈압 강화에 도움이 됩니다.
- 코코넛 슈가 : 코코넛의 꽃 봉오리에서 추출한 천연 감미료로, 저 GI 지수와 높은 영양가를 가지고 있습니다. 당뇨 환자에게 이상적이며, 혈당을 안정시켜 주는 효능이 있습니다.
- 비트루트 : 높은 항산화 작용과 신진대사 촉진 효과가 있어 면역력을 강화하고, 체지방을 감소시키는 데 효과적입니다.
- 코코넛 오일 : 코코넛에서 짜낸 기름으로, 트리글리세라이드를 낮추어 혈중 지질 수치를 개선하는 효능이 있으며, 면역력을 강화하고, 피부 건강을 촉진하는 데 효과적입니다.
- 아마란스 : 고단백 식품으로, 다이어트와 근육 생산에 효과적입니다. 또한 식이섬유와 미네랄을 풍부하게 함유하고 있어, 소화와 뼈 건강에도 좋습니다.
- 미국 호두 : 미국 호두는 심장 건강을 지키는 데 도움을 주며, 뇌 기능을 향상시키는 데도 효과적입니다. 또한, 체중 감량에도 도움이 됩니다.
- 치아시드 : 치아시드는 오메가 3, 칼륨이 풍부해 체내 나트륨, 노폐물 등의 배출을 도와 혈관을 깨끗하게 만들어주어 각종 심혈관 질환의 예방에 도움이 되며, 풍부한 칼슘으로 치아와 뼈건강에도 도움을 줄 뿐만 아니라 장 건강을 촉진시키는 데도 효과적입니다.
- 팜 오일 : 팜나무(기름야자)의 열매를 가압하여 찐 후 압착하여 추출한 팜 오일은 심장 건강을 지키는 데 도움을 주며, 뇌 기능을 향상하는 데도 효과적입니다. 또한, 살모넬라와 같은 박테리아를 죽이는 데도 효과적입니다.
글을 마치며
오늘은 슈퍼푸드들에 대해 알아보았는데요. 무병장수를 기원하며 건강에 신경을 쓰고 실제로 인간의 평균수명이 길어지고 있어 건강하게 오래 살고자 하는 관심이 많은데요. 실생활에서 이미 자주 접하고 자주 먹고 있던 것들도 있어 평상시 식단에 정량을 고려해 더 챙겨 먹어야겠다는 생각을 주는 슈퍼푸드에 대해 알아본 시간이었습니다.
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